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肠粉的做法和配料

汕米   300g

水      300g

鸡蛋      1个

葱花     适量

生抽     适量

生菜     适量

食盐     适量


先将米浸泡一晚上

天下磨浆机磨成无渣米浆

磨好的米浆中加入一点盐  搅匀

锅中加水烧沸

盆中刷一层食用油

加入两勺米浆   布满盆中

打1个鸡蛋

放生菜葱花  然后放进烧开的锅里

盖上盖子蒸3分钟左右  蒸至米浆断白即可

起锅

用刮板把肠粉刮出

装进盆子里

生抽碗中加入适量开水与味精

淋上酱汁


家庭版肠粉完成  赶快学起来