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“豆腐”也过节,五一到广州尝豆腐

    豆腐文化节会在4月29日至5月1日以及5月的每个周末,安排各种主题活动,力求让广大游客度过一个开心的豆腐嘉年华。
    位于广州市最北部吕田镇莲麻村,有着丰富的乡村旅游资源,同时因是流溪河的北源头,蕴育了丰富的物产,豆腐就是当地其中一种盛行的特产美食,莲麻小镇豆腐坊更是秉承传统手工技艺来制作豆腐,一直受到游客好评。
    “好开心,有得食、有得玩、有得睇,真的不错。”来自广州的游客郭先生带着家人一早驱车上来参加莲麻镇首届豆腐文化节。他说,今年年初参加过莲麻小镇举办的美食节,品尝过吕田有名的煎酿豆腐,美味一直难忘,莲麻小镇举办豆腐文化节,“肯定要和家人前来再品美味啦!”
    浸豆、磨浆、煮浆、过滤、上架、包压……在莲麻小镇的豆腐坊,游客可以品尝传统制作豆腐的美味外,还可欣赏到从豆子到豆腐的全部制作流程。同时,街边设置的石磨制作豆腐等体验点,也让游客们可以亲身体验这门传统的手工工艺。