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台湾古早味豆花

台湾古早味豆花
        除了珍珠奶茶、卤肉饭、大肠包小肠、蚵仔煎,你还知道哪些台湾美食?今天,小编要给大家介绍的是吃了不会胖,还会变甜美的台湾古早味豆花。传统的古早豆花旁边配的是红豆、绿豆和花生等食材。但为了能够揽到更多顾客,吸引更多年轻群体的关注和购买,便诞生了如添加了芒果、西瓜、草莓等让人为之一亮的水果豆花。不过,不管旁边的配料如何改变,豆花的制作手艺和味道却始终不变。
大豆
        除了黄豆都是精挑细选的非转基因优质大豆,不添加香料、色素和防腐剂,他们还坚持豆花现做现卖,从石磨研磨豆浆到点浆成花,每一步都万分谨慎。如此用心良苦,就是为了能够做出质地细滑无毛细孔,吃起来口感又特别绵密、入口即化的鲜嫩豆花。
天下豆花机
        炎炎夏日,不妨买台天下豆花机,自己在家做几碗台湾豆花消暑纳凉。制作时,只需要把泡涨的黄豆清洗干净后加适量清水倒入这台小型家用豆花机器,再把过滤好的豆浆彻底煮沸,趁着热劲儿一边加入适量石膏水或卤水,一边搅拌豆浆,然后静置数分钟,爽滑嫩白的豆花就算做好了。吃时,盛出一碗,淋上准好的冰沙红糖水、红豆、花生等任何你爱的小食即可享用。豆花的清甜柔嫩搭配花生的嚼劲,口感丰富不无聊,可谓老少皆宜。