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什么样的芝麻酱机器好

        在一众以芝麻酱为主角或配角的美食当中,武汉热干面尤有特色。热干面是武汉人的过早首选,武汉人对热干面的感情更是不用多说,我想每一个在外漂泊的武汉人最幸福的事就是吃到一碗正宗的热干面。
武汉热干面
        热干面的面条Q弹筋道,它既不同于凉面,又不同于汤面。需要先把面条下锅煮至八成熟,再捞出放进盛有冷水的盆中搓洗掉表面的淀粉,然后摊开面条,撒上香油,防止粘连。接着便是把事先准备好的芝麻酱、香醋、辣椒油、花生碎、萝卜丁、五香酱菜等配料以适当的比例调入面条中,用筷子混合搅拌均匀即可享用。吃时,面条纤细爽滑有劲,色泽油润金黄,酱汁浓郁留香,味道咸而鲜美,让人食欲大开。
天下家用芝麻酱机
        而想要得到这样一碗热干面,除了需要付出足够的腕力和耐心,还需要把芝麻酱调制得稠而不懈,麻酱才会均匀全面地附着在面条上。这就需要一台给力的芝麻酱机,那么什么样的芝麻酱机器好呢?首先,碾碎芝麻的工具必须是石磨磨盘,因为只有这样研磨出来的麻酱才十里飘香;其次,因为碾碎后的芝麻具有一定的粘黏性,所以一定要选择像天下牌电动芝麻酱机一样配有专业带齿型磨盘和专用304不锈钢芝麻酱拨片的机器,这种磨盘和拨片的搭配,不仅可以大大提高芝麻的研磨效率,还能有效解决麻酱粘黏在机器内不出料的问题。最后,当然就是得操作简单啦,天下牌的产品只需把芝麻倒进料斗,按下开关,几分钟后香香稠稠芝麻酱就磨好了。
        把磨好的麻酱,按照1:2的比例,一边搅拌一边加入香油就能得到稠而不懈的麻酱了,再去市场买一把碱水面,调好佐料,世界各地的武汉游子们都能轻松吃到味道醇正的热干面了。