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立夏 - 养心

    立夏,意味着春天已经过去,夏天正式来临了。立夏之后,气温明显升高,炎暑将临,雷雨增多。这天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。在民间,则有“称体重、吃蛋、饮茶”等习俗。

    古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺”。相传刘备死后,诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东,并拜托吴孙夫人抚养。那天正是立夏,夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重,来年立夏再秤一次看增加体重多少,再写信向诸葛亮汇报,由此形成传入民间的风俗。据说这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,否则会有病灾缠身。而旧时民间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜黄鱼羹,称吃“立夏饭”。用红茶或胡桃壳煮蛋,称“立夏蛋”。

    心通于夏气,是说心阳在夏季最为旺盛,功能最强。所以立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。《医学源流论》有言:“心为一身之主,脏腑百骸皆听命于心,故为君主。心藏神,故为神明之用”。足见养心的重要性。立夏后炎热的天气,易让人食欲不佳,体内水分流失过多。所以除了应多食时令蔬果,补充充足的维生素外,还应注意水和盐的摄入,午后喝碗绿豆沙是个不错的选择,不仅能够消暑解渴,清热解毒,还能给身体提供每日所需的优质蛋白。脾胃过虚体寒者,则可石磨五谷豆浆饮之,或吃两块绿豆糕,同样能够达到清热去火,清胆养胃的效果。