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芝麻花生酱月饼

    中秋节也称团圆节,自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、等习俗,流传至今,经久不息。与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。
 中秋团圆
    中秋吃月饼,最先见于苏东坡的“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞誉之句。后意全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意,所以中秋月饼是必不可少的,像端午吃粽子、春节吃汤圆、清明扫墓这其实都是一种惯有节日的习俗。
    眼看今年的中秋节脚步也逐渐逼近,看网上月饼卖的风风火火,多数人都为囤货送礼。一盒好的月饼起码200起价,其实也谈不上什么好,卖的贵的其实是包装。
    “年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同”,近年来,新款式月饼层出不穷。种类可是数不胜数,从馅料变得越来越丰富开始,创新也是不间断,每年都会有新颖。
月饼
    传统月饼常见馅料有:云腿月饼、鲜花月饼、蛋黄月饼、五仁月饼、莲蓉月饼、栗蓉月饼、豆沙月饼、冰淇淋月饼、巧克力月饼等等,那么这其中有没有得你的青睐的呐,反正我最偏爱的是蛋黄月饼。虽说五仁月饼被黑的体无完肤,但五仁月饼却是年代最久的月饼,可能是跟不上现代人的口味了吧,但是还是要亲自尝一尝它好吃与否在做评价啊!
    现在呐给大家介绍一款超级好吃的月饼—芝麻花生酱月饼!同志们不要以为花生酱只能用来做拌面、凉菜、小饼干,巧妙的运用与尝试总会发生有趣的事,说不定你哪天的发明就成功的发财致富了。想要自己动手学习的小伙伴们可以参考下面芝麻花生酱月饼的制作方法:
芝麻花生酱月饼
    1.准备糯米50g、白芝麻170g、花生100g、黄油30g、糖粉40g、开水100g
    2.将花生倒入天下磨浆机中磨成酱(不要太稀),糯米与白芝麻分别磨成粉
    3.将磨制好的50g芝麻粉与花生酱揉合到没有干粉成团状即可
    4.将剩余芝麻粉、糯米粉、糖粉置于一大碗中用一根筷子混合均匀
    5.加入黄油与开水快速搅拌到没有干粉的状态,倒在保鲜膜上揉成团
    6.取一个月饼模,刷上溶化黄油,再取适量饼皮料,用擀面杖的头坚着将皮料在模具内按压一圈,留出中空的空隙,取约25克馅料搓成球状,置于模具中心然后再取适量饼皮料,按紧封口
    7.将月饼坯推出即可,这样成型的饼坯可以直接吃,因为所有的原料全都是熟的。如果不放心,也可以放进烤箱烤或者微波中加热。
天下磨浆机
    磨制芝麻粉、花生酱、糯米粉用的是天下磨浆机,这个磨浆机非常实用,价格实惠,功能多应用范围广,推荐朋友们可以去了解下。转回我们的这款月饼免蒸、免烤、免冻,可以现做现吃,也是奇香浓郁,口味非凡哦!芝麻与花生酱的搭配,也是奇香浓郁,口味非凡哦!
    花生和芝麻一起吃具有补肾、增加记忆力、预防衰老。花生是一种高蛋白食品,老少皆宜。赶快趁中秋到来之际试试手吧,自己做出好吃的月饼让朋友们对你刮目相看,更能表带自己的心意~