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做冷面用哪种花生酱

冷面,是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物,其中尤以荞麦面冷面为著称,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统食品。
花生酱大家肯定都不陌生,在吃货心中,花生酱也肯定会有个很特别的位置。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、包子等馅心配料。
冷面
夏天里最常吃凉面和凉拌菜,凉面尤其以花生酱拌面为最好。有了花生酱,冬天甚至还可以吃火锅,麻辣烫!自制的花生酱,简单又放心,特别真材实料,而且味道就更加香浓可口了。
做冷面的花生酱也是有讲究的,不是随随便便舀一瓢花生酱就ok了的。冷面花生酱最好用稀的酱便于搅拌,花生酱最好是全用优质的花生和无添加任何剂磨制成纯花生酱,这样味道更加纯正。
那么花生酱怎么把它调稀?将半小碗的花生酱先放入一点点的温水搅拌开,如果不好搅拌就再适量的加入点温水,直到花生酱能搅拌开,切记别太稀。用温水的原因是因为温水干净且融化较快,所以调花生酱的时候最好是用温水进行调稀的!
天下多功能磨浆机
以前是用大型的石头磨盘来磨制五谷的,所以吃起来味道十分清香自然,食材的所有本质都得到了保留。所以为了延续这种好的产品,推荐大家去了解一下天下多功能磨浆机!它只有360mm*160mm大小,灵动性极高,可以随意搬动,想在哪里磨就在哪里磨,不管是家庭还是餐馆饭店或者专门的芝麻酱作坊都非常适用。机身里面装置的上下两个磨盘,一静一动完美配合、精细研磨。
花生酱
花生酱还适合宝宝食用,宝宝吃花生酱需要注意不宜过量哦,虽然说宝贝不会对花生酱过敏但是也不宜大量食用,宝宝们的肠胃吸收和消化能力差,所以过量食用会增加宝宝肠胃负担,情况严重还很有可能会影响到宝宝的健康。宝宝吃花生酱还需要注意的一点就是要遵循循序渐进,家长们需要格外注意给宝宝吃花生酱一定要从少到多,不要一次性给宝宝食用太多的花生酱,这样对宝宝的健康也是很不利的。
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用含有色氨酸,可以有助于入睡。扶正补虚,悦脾和胃,润肺化痰,滋养调气,利水消肿,止血生乳,清咽止疟。