关于我们 About Us

不一样的花生酱早餐

    俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?许多人为了赶时间,就把早餐“省略了”。其实,这是一个很不明智的选择。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃, 把食物一点一点地磨碎,达到消化吸收。当胃里没有了食物,但胃还是要不断地摩擦,时间久了,就会感到胃痛,再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。所以吃早餐很重要。
    包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,相传由三国时期诸葛亮发明。这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
花生酱包子
    花生酱包子可以说是一道十分解饿营养的早餐了,常见的就是花卷中的少许花生酱,可能大家都不知道那是一层花生酱,因为完全不存在花生酱的味道,所以一直以来都不明确。花生酱脂肪含量高,吃少许就有饱腹感所以可以坚持一个上午都不存在饿的感觉。包子一般蒸很快,早上可以起床开始蒸,等收拾完了基本上可以带着热腾腾的包子出门了,花生酱具有超高营养价值,对孩子的智力发展也是有很大帮助的。
花生酱包子的做法:
    1.面粉加入糖和酵母粉搅拌均匀
    2.加入温水和成团盖上布让它发酵
自制花生酱
 3.把花生炒熟去掉花生衣放入天下磨浆机内磨制成花生酱(可放些许芝麻一起磨制)
4.发酵面团重揉下,拿一块面皮包上花生馅
5.全部包好上蒸锅半小时就可以食用了
天下磨浆机
    发酵食品含有丰富的蛋白质。酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。因此,包子、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍,早餐吃包子是非常有助于健康。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。适宜消化功能弱的人食用经过发酵的面包、包子有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体瘦弱的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。